تُعتبر الأطعمة المُصنّعة من الأطعمة المنخفضة بالألياف الغذائية، إذ يتم فقدان الألياف الغذائية أثناء عمليات التصنيع.

وكذلك المنتجات التي يصنع منها لحم الخنزير،وهي ضارة جدا لاحتوائها على عنصر النترات والنتريت.

تُعرِّف وزارة الزراعة الأمريكية الطعامَ المُصنَّع بأنه أيِّ سلعةٍ زراعيَّة خام كانت عرضةً للغسل، أو التنظيف، أو الطحن، أو القطع، أو التقطيع، أو التدفئة، أو البسترة، أو الطَّهي، والتعليب والتَّجميد والتجفيف والتجفيف والخلط والتعبئة أو غيرها من الإجراءات التي تغيِّر الطعام من حالته الطبيعية.

العمليات: إضافة المكونات (مثل الملح، السكر، الدهون)، تعليب، تخمير.

هناك العديد من الأطعمة المُصنّعة التي يُنصح بتجنّبها أو التقليل من تناولها، ونذكر من هذه الأطعمة ما يأتي:[٣]

وستحقق له التغذية الصحية إفادة كبيرة في الإدراك المعرفي لديه، وفي نموه العقلي،وكذلك نقص الحديد يؤثر على النمو العقلي لدى الطفل، حيث أنه يعمل على قلة التركيز والانتباه.

ويتعرض الأشخاص الذين يعتمدون على الأطعمة المصنعة من الكثير من الأمراض، كما أنها المساهم الرئيسي في السمنة بالعالم.

أسئلة وإجابات طبية أطباء متخصصين للإجابة على استفسارك

معلومات عن المنظمة الشراكه أفرقة الخبراء المراكز المتعاونة مع منظمة الصحة العالمية المنظمة - موظفوها ومكاتبه من نحن كيفية تمويل المنظمة هيئات تصريف الشؤون جمعية الصحة العالمية المجلس التنفيذي الصفحة الرئيسية/

يجب أن تحتوي الوجبات المجمدة على مواد كيميائية حافظة وسكر و / أو ملح مضاف إليها لتعزيز النكهة وجعلها سهلة الطهي ولذيذة. من ناحية أخرى ، يمكنك وضع السبانخ في أكياس أو قطع الأناناس ولن تفقد الصفات الغذائية على الرغم من أنها لا تزال تعتبر "معالجة".

يحتوي معظمها على القليل من الأطعمة الكاملة أو لا تحتوي على شيئ منها.تُعزز هذه الأطعمة من الإفراط في تناول الطعام وزيادة الوزن وقلة وارد العناصر الغذائية القيِّمة، مما يزيد من خطر مقاومة الأنسولين وربما اضطرابات أخرى (مثل داء الشريان التاجي، والاكتئاب، ومُتلازمة المعي المتهيج، والسرطان، وحتى الوفاة المبكرة).

ارتفاع محتوى الصوديوم: تحتوي العديد من الأغذية المعلبة على كميات كبيرة من الصوديوم، مما قد يسبب مشكلات صحية مثل ارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب عند تناولها بكثرة.

وتؤكد مؤسسة التغذية البريطانية، التي تعمل مع شركات الأغذية اضغط هنا وتتلقى التبرعات منها، على أنه ليست جميع الأطعمة فائقة المعالجة متساوية.

النسبة العالية من الكربوهيدرات تعد من أضرار الأغذية المصنعة